Sosegada desde mi esquinita del pensamiento, del estudio y raciocinio, os dejo esta joya absolutamente conmovedora. Me pone los pelos de punta, me revuelve el alma con una cadencia deliciosa, una tristeza difusa mezclada con un cariño infinito hacia todo lo que existe; me hace cerrar los ojos o perder la vista en el cielo, me desvanezco en el aire y me dejo llevar, sin preguntas, sin respuestas, sintiendo simplemente la verdadera esencia de la música. Gracias Wim.
martes, 26 de octubre de 2010
Huf Huf
Sosegada desde mi esquinita del pensamiento, del estudio y raciocinio, os dejo esta joya absolutamente conmovedora. Me pone los pelos de punta, me revuelve el alma con una cadencia deliciosa, una tristeza difusa mezclada con un cariño infinito hacia todo lo que existe; me hace cerrar los ojos o perder la vista en el cielo, me desvanezco en el aire y me dejo llevar, sin preguntas, sin respuestas, sintiendo simplemente la verdadera esencia de la música. Gracias Wim.
domingo, 24 de octubre de 2010
Bizcocho de canela
acompañado de una buena tacita de té.
Masa:
- 1 taza de leche
- 6 cucharadas de margarina
- 2 1/2 cucharaditas de levadura
- 2 huevos
- 1/3 taza de azúcar
- 31/2 tazas de harina
Relleno:
- 1/3 taza de azúcar
- 2 cucharadas de canela
- 1 cucharada de margarina derretida
Para pintar el pan: 1 huevo y un poquito de leche.
Modo de preparación:
- Calentar la leche con la margarina, antes de que hierva añadir la levadura, la harina y la sal.
- En otro recipiente, batir los huevos y añadir el azúcar e ir juntando la mezcla anterior hasta que quede una masa uniforme y pegajosa. Pasarla a otro recipiente durante 2 horas para que crezca. Como la masa es pegajosa, mojarse las manos para pasarla de un recipiente a otro.
- Estirar la masa uniformemente, siendo el ancho el largo del molde que irá al horno.
- Preparar el relleno y esparcirlo por la masa
- Enrollarlo con cuidado. Dejarlo crecer otra hora (a mí no me ha crecido).
- Pintar el rollo con una mezcla de huevo y leche.
- Llevarlo al horno durante 40 minutos a 180º C.
Me ha quedado delicioso! Imaginad el olor que tiene la casa a pan caliente y canela. Receta tomada de "El Monstruo de las Galletas".
viernes, 22 de octubre de 2010
Calcetines rosas en acción
jueves, 21 de octubre de 2010
miércoles, 20 de octubre de 2010
Zaz!
Je veux d'l'amour, d'la joie, de la bonne humeur,
ce n'est pas votre argent qui f'ra mon bonheur,
moi j'veux crever la main sur le coeur papalapapapala
allons ensemble, découvrir ma liberté,
oubliez donc tous vos clichés,
bienvenue dans ma réalité...
lunes, 18 de octubre de 2010
Pollo con curry, anacardos y arroz árabe
Ingredientes para 4 personas:

- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 hoja de laurel
- 1 lata de leche de coco
- 1 yogur natural
- 1 paquete de anacardos con sal
- 2 cucharaditas de salsa picante
- Curry en polvo
- Sal
- Aceite
Para el arroz árabe:
- 1 taza de a
rroz basmati - 1 puñadito de piñones
- 1 puñadito de pasas
- 2 dientes de ajo
- Aceite
Modo de preparación de la carne:
Picar las pechugas en pedacitos, y freírlas junto con la cebolla y el laurel. Quitar el laurel cuando estén fritas. Añadir el yogur, la leche de coco, unos poquitos ancardos picados y el curry, mezclar bien y dejar cocer 1o-15 minutos minutos. Añadir el picante y el resto de los anacardos enteros. Cocer 5 minutos más a fuego lento.
Modo de preparación del arroz:
Rehogar el ajo y los piñones. Cuando el ajo esté casi hecho, freír el arroz unos minutos. Añadir dos tazas y media de agua y dejar cocer 10 minutos. Añadir las pasas un poco antes de que el arroz esté hecho (se hinchan).
Servir el arroz con el pollo y la salsa de curry, una ensaladita y un vino fresco.
Ideal para una cena especial...
BUEN PROVECHO!
viernes, 8 de octubre de 2010
Superando la Hora de Poder

Siempre pensé que mi fisionomía me impedía practicar deporte seriamente. De vez en cuando cogía la bici, caminaba con alguna frecuencia y de ciento en viento iba a la piscina, sin nunca llegar verdaderamente a creer que aquello pudiese ser catalogado de deporte.
Pero hace ya casi un año decidí romper el hechizo, y tras mucho sudor y cabezonería, lo conseguí. Empecé a correr. Primero al paso, después al trote (durante bastante tiempo) y algunas veces a puro galope. Hasta hace un par de semanas mi marca máxima era una hora corriendo, que rondaba entre los 3 y 6 km de distancia recorrida.
Hace unos cuantos días supe que tengo ritmo cardíaco de deportista de competición: 51 pulsaciones por minuto! Al final parece que voy en serio! Y eso que últimamente no he sido nada regular en la práctica de ejercicio en los últimos tiempos...
Lo cierto es que cuando salgo a correr me siento más optimista, con mayor autoconfianza, y en general más feliz. Por eso, tras unos días de gran estrés y pausa deportiva, decidí volver al ataque. Batí todas mis marcas hasta entonces: corrí 1h15, y recorrí 9 km! La sensación de adrenalina, poderío y fiesta fue TOTAL. Y el lunes pasado decidí repetir la hazaña, con un nuevo récord: 10,3 km en 1h25 minutos! Eso significa que ya soy capaz de correr un cuarto de maratón. Algo inimaginable hace un año!
Tal como en la vida, con la experiencia una se va conociendo mejor, y le va encontrando los trucos para tener algún éxito o al menos no fallar estrepitosamente. Dejo aquí a los potenciales interesados en el mundo de las carreras algunos de mis hallazgos para correr más y mejor:
- Descanso: Haberlo dormido todo. Prohibido intentar correr más de 3 o 4 km si se tiene sueño o cansancio acumulado.
- Desayuno: media hora antes de salir: Además de hidratos (pan o galletas), sugiero una manzana (por lo visto libera el azúcar paulatinamente y ayuda a mantener el ritmo), y un café. El truco del café es infalible: da un subidón alucinante.
- Música: en este tema ya he pasado por varias fases, y lo que mejor funciona es ponerse algo bien conocido. Seguir las letras ayuda a alejar pensamientos negativos del tipo "qué mal voy". Distrae al cerebro y el corazón hará su trabajo. Creo que funciona cualquier ritmo cañero (nada de jazz, clásico, etc.) si conocemos las melodías.
- Recorrido: conocido también. No tiene que ser el mismo siempre (eso lo haría aburrido), pero creo que es mejor conocer los trozos que vamos haciendo, para pensar cosas como "ya he recorrido un tercio del camino". Improvisar en tiempo real ya me ha chafado más de un entrenamiento.
- Pensamientos: tenemos limitaciones físicas, es verdad, pero lo que nos impide de llegar más lejos es sobre todo las limitaciones psicológicas!
Fase aguafiestas
La mente nos juega malas pasadas, personalmente intento verlas desde fuera como si fuera el jurado en un juego cuyas reglas he creado. Veo a mi cuerpo respondiendo bien, y a mi mente intentando hundirle con argumentos como “te duele esto, te molesta aquello, hace frío, hace calor, hoy no puedes”. En ese momento invoco a esa fuente de inspiración, o la superwoman que admiro, o en la enorme suerte que tengo de poder sentir dolor en las piernas o en el pecho (estoy viva!). Pasada esa fase, entro en ritmo continuo.
Pasada esta fase, básicamente puedo pensar de las siguientes maneras, alternándolas o no:
Contemplación
Observo la realidad que voy atravesando como si fuera un escenario de cine. Veo y observo el conjunto con sus detalles, y lo aprecio tal como es. Reparo en las personas y en cómo pertenecen al aquí y al ahora, los colores, los olores, veo la actividad de los animalillos que se van cruzando, presto atención al suelo que mis pies recorren y al cielo que corona esta experiencia.
Concentración
Me concentro en la música y en mi ritmo. Cuento las respiraciones. Escucho atentamente los instrumentos, las melodías, la complejidad y profundidad de las letras. Siento los pies chocando contra el suelo, el aire entrando en mis pulmones, y el viento que me roza la piel, siento el sudor en la frente, y en cómo los músculos de las piernas se tensan con cada paso. En algunas canciones me marco pequeños sprints en los que corro como si hubiera robado algo, y luego vuelvo al ritmo normal.
Ensoñación
A quién no le gusta soñar despierto? Cuando soñamos despiertos el tiempo vuela, nos concentramos en el sueño y olvidamos momentáneamente lo que estamos haciendo, aunque continuemos haciéndolo bien. El truco está en crear mi propia aventura. Pensar en mi futuro tal como quiero que sea, con detalles, personas, paisajes, conversaciones. Imagino mi futuro y lo detallo en mi mente. También puedo elegir ser otra persona e inventar una historia fantástica. Cuando desatamos la imaginación el tiempo vuela, sobre todo si damos una oportunidad al ego de crear un nuevo o mejor yo. Este método, descubierto involuntariamente, me ha funcionado a las mil maravillas.
Claro que cada persona es un mundo, y cada cuerpo funciona de una manera. Imagino que esto le pasa a más gente y en muchos otros deportes. En cuanto a mí, estos son mis descubrimientos de momento. Seguiré investigando y, claro, compartiendo!
jueves, 23 de septiembre de 2010
La dote de la valquiria
Esta señora juega con la artesanía popular portuguesa, especialmente con técnicas de punto, ganchillo, bolillos, bordados y otros menesteres hilanderos para crear, con la ayuda de muchas manos femeninas, obras gigantes de aspecto tradicional pero increíblemente originales. Colgó un “tapete de arraiolos” gigante del puente de la Arrábida en Oporto, creó un mega corazón miñoto con cucharas de acero, le puso un collar de boyas a la Torre de Belém.
Colgaba del techo del pabellón 3 de la Feria “El ajuar de la Valquiria”, un monstruo encantador, fantasmagórico con un toque de ternura abuelil, cubierto de colgajos bordados con mil motivos, botones de varios tamaños, cintas de fieltro multicolor y otras cirigoncias tejidas por hábiles dedos y ensambladas con el arte de una verdadera creadora.
Es que en estos días de desafío intelectual y físico, mi corazón de lana me llama. Ay... si de repente encontrase una tarde de domingo olvidada en un cajón, me sentaría tranquilamente, inspirada por esta mujer, a tejerme unos calcetines de valquiria.
miércoles, 22 de septiembre de 2010
Y vivir es una fiesta!
Hola jugosos!
he vuelto - no sé por cuánto tiempo!
El verano llegó y las dos semanitas se fueron volando. Francia, Valladolid y Santander fueron mis destinos elegidos, cuyo juguito exprimí hasta la última gota (hasta el último minuto!). Tendría mil historias para contar sobre la gastronomía y los vinos franceses, los castillos, monasterios y paisajes provezales y la luz de la Costa Azul. También podría narraros las risas con los sobris en la playa y el descanso merecido en casa de los papis.
Pero Septiembre llegó, llegó el trabajo en serio (tras meses de una estúpida letargia) y los nuevos desafíos. Volvieron las "Hour of Power", los intentos más o menos conseguidos de dieta saludable, la vida social y ... (redoble de tambores)... los estudios reaparecieron en mi vida.
De repente me veo renovada, reinventada, viviendo una realidad elegida y exigente, que me hace levantarme por la mañana con verdaderas ganas de vivir, aprender, producir, mejorar, ayudar, pertenecer.
Este estado de alto voltaje es peligroso, lo sé. Por eso intento diariamente desenchufar el cable através de la meditación, con resultados asombrosos.
Lo cierto es que nada nos para cuando estamos inspirados ("in-spirit"): sentimos en nuestro cuerpo frágil y limitado la chispa divina de la creación.
Y vivir es una fiesta!
jueves, 12 de agosto de 2010
Pesimismo para ser felices?
Pero no puedo dejar de compartir con mis lectores este maravilloso vídeo de mi filósofo favorito (será que es mi favorito porque consigo verle la cara y reírme a carcajada limpia con sus chistes?), el increíble Alain de Botton. Sugiero todos sus libros (Consolations of Philosphy, Status Anxiety, The Pleasures and Sorrows of Work - éste en mi lista de lecturas veraniegas - entre otros títulos) y todas las entrevistas y reportajes que encontréis en la red, librerías y bibliotecas. No os arrepentiréis!
Este vídeo sugiere que el optimismo puede hacernos infelices, suena raro, verdad?
Llegué a él un día de cabreo gordo y pesimismo profundo, y no quería verlo, pero accedí ante la presión del filósofo que tengo en casa. Al terminar de ver el vídeo me di cuenta de que era muy feliz, incluso en el día más pesimista de los últimos tiempos!
Lo mejor del vídeo: cuando Alain pone al público a cantar una canción tristísima de Leonard Cohen, y cuando se despide deseando a todos un día terrible :)




